15.5.19

¿Qué representa el comer? 
Hay quienes le dan la máxima atención a la comida.
Significa lo más importante para ellos.
Comen, casi compulsivamente.
Todo lo más que pueden lo ingieren de manera desmedida.
Comer es una actividad que regenera las energías del individuo.
Y también, da placer al probar alimentos que nos agradan.
La comida es indispensable para mantener la salud.
Y además en muchos es un ritual.
Sin dudarlo un segundo, hay quienes le hacen un tributo a la buena mesa.
Porque existen esos seres que saben cocinar y le dedican todo su amor.
Cualquier platillo está hecho con entusiasmo y dedicación.
Pero lejos de su apreciación hay quienes le hacen tributo a la gula.
Nada agradable para el gusto de consumir buenos alimentos.
Cualquiera de ellos, confeccionarlos con una dosis de amor resulta delicioso.
Una simple sopa puede ser un acicate al paladar.
Existen alimentos que nos elevan a estados de ánimos impensables.
Nos ponen a valorar lo que podemos consumir para sentirnos mejores.
Claro, que también existen seres que la comida no es motivo de atención.
Que comen porque lo tienen que hacer para mantener su salud.
Pero si pudieran comer  otros alimentos, lo harían sin pensarlo mucho.
El humano a lo largo de su historia ha cambiado sus hábitos alimentarios.
Y además ha convertido lo que comemos en una bonita acción
Por demás, existen menús que nos asombran por su variedad.
Los sabores nos enamoran para dedicarles toda nuestra atención.
Y si tenemos la suerte de vivir en lugares que se destacan por lo que consumen... más.
La variedad de lo que se puede cocinar con algunos alimentos es una maravilla.
El mismo alimento puede tener tantas opciones que asombran.
Y lo mejor, quienes lo cocinan que lo hacen para deleitar al paladar más exigente.
Es muy bonito estar en una mesa cuidada hasta el último detalle.
Manteles, cubiertos, vasos, copas y cuantos objetos se han inventado para hacerle mejor.
Alimentos que se comen y que sirven para deleitarnos cada vez más.
El comer es toda una cultura y hay que disfrutarlo hasta hartarnos... de lo bueno.

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